Zivju karijs

DSC_0781 copy

Manam austrumniekam garšoja ļoti. Labs karijs!

Sastāvdaļas: (3 porcijām)

  • 400 gr. baltās zivs filejas (man bija saldēta);
  • 2 burkāni;
  • 1 liels sīpols;
  • 300 gr. šampinjonu;
  • karija pasta (var būt gan dzeltenā, gan sarkanā);
  • 400 ml. kokosriekstu piena;
  • 1/2 buljona kubiciņa;
  • karijs;
  • kukurūzas milti vai kartupeļu ciete;
  • rīsi;
  • sāls;
  • čilli pipari (ja vēlas);
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Ja zivs ir saldēta, to atlaidina labu laiciņu iepriekš, vai arī ieliek remdenā ūdens peldē;
  2. Zivi nosusina un sagriež normālos gabaliņos, to panē kukurūzas miltos un liek cepties uzkarsētā eļļā, pietiekamā eļļas daudzumā, līdz gabaliņi ir apcepušies zeltaini brūni;
  3. Burkānus sagriež ripiņās, šampinjonus vidējos gabaliņos un sīpolu smalki sakapā;
  4. Pusi no buljona kubiciņa izšķīdina 150 ml. karstā ūdeni;
  5. Pannā apcep dārzeņus, līdz tie mīksti;
  6. Dārzeņus pārber katliņā, tiem pievieno 2 ēd.k. karija pastu ( tiem kam patīk pikanti ēdieni liek klāt kādas 3 ēd.k.), vel pievieno garšvielu kariju un cep 1 minūti, tad lej klāt koksriekstu pienu un buljonu, ber klāt čilli piparu, parastos piparus un sāli;
  7. Karijā liek iekšā iepriekš saceptos zivs gabaliņus un visu uzvāra;
  8. Servē ar rīsiem.
Advertisements
Tagged ,

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s

%d bloggers like this: