Tag Archives: adžika

Bulgura plovs

Image

Šeit variants siltajam bulguram, nu garšīgi! Nopērciet vienu paciņu bulgura un pamēģiniet, dzīvē ir pārāk īsa lai ēstu tikai rīsus 😀

Sastāvdaļas:

  • 250 ml. (viena glāze) bulgura;
  • 250 gr. šampinjonu;
  • 2 lieli burkāni;
  • 1 liels sīpols;
  • 3 ķiplokdaiviņas;
  • 300 ml. tomātu mērces;
  • 1 ēd.k. adžikas;
  • pētersīļi (ja garšo);
  • eļļa;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Vāra bulguru, ber katlā bulguru un pievieno 2x vairāk ūdens, vārā līdz ūdens pilnībā uzsūcies. Bulguru nemaisa;
  2. Uz uzkarsētas pannas ber sarīvētus burkānus un sakapātu sīpolu, pēc 5 minūtēm pievieno normālos gabalos sagrieztus šampinjonus, cep kādas 10 minūtes, kamēr liekais šķidrums iztvaiko, tad pievieno smalki sakapātu ķiplokus, ja vēlas pētersīļus, pievieno tomātu mērci, adžiku, sāli un piparus. Masu pasautē pāris minūtes un jauc kopā ar bulguru.
Tagots , , , ,

Ziemas zupa

Image

Sātīga, bet ne trekna, viegli pagatavojama zupa.

Sastāvdaļas:

  • 5 kartupeļi;
  • 1 liels burkāns;
  • 1 bundža konservētu pupiņu;
  • 1 bundža konservētu tomātu;
  • sīpols;
  • selerijas kāts;
  • tomātu pasta;
  • adžika;
  • 2 buljona kubiciņi;
  • lauru lapas;
  • pipari;
  • oregano;
  • timiāns;
  • baziliks;
  • sāls.

Pagatavošana:

  1. Uzliek vārīties aptuveni 4 litrus ūdeni, ieliek lauru lapas, veselus piparus un buljona kubiciņus. Sagriež kartupeļus un liek katlā varīties;
  2. Pa to laiku sarīvē burkānu, sagriež sīpolu un seleriju un liek uz pannas apcepties, pievieno sali, timiānu, oregano un baziliku, pāris ēd. karotes tomātu pastu, kādu ēd. karoti adžiku (var vairāk , var mazāk, tas jāskatās no tā cik ass ēdiens garšo) un konservētos tomātus ar visu sulu, nedaudz visu pasautē un lej klāt ūdenim;
  3. Visu vāra uz vidējas uguns un kad kartupeļi gandrīz gatavi zupai pievieno pupiņas, pēc garšas pievieno piparus un sāli.
Tagots , , , , ,