Tag Archives: ātri

Fiksā pupiņu zupa

Image

Sastāvdaļas:

  • 500 gr. konservētu pupiņu;
  • 3 lieli kartupeļi;
  • 2 selerījas kāti;
  • sīpols;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 2 litri buljona (es taisīju no kubiciņiem);
  • tomātu pasta;
  • adžika;
  • lauru lapas;
  • timiāns;
  • origano;
  • pētersīļi;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Buljonā met iekšā lauru lapu, timiānu, origano, piparus, sāli un kartupeļus, sagrieztus nelielos gabaliņos un vāra;
  2. Uz pannas sacep smalki sagrieztu seleriju, sīpolus un ķiplokus, kamēr viss paliek mīksts un caurspīdīgs. Masai pievieno vairākas ēdamkarotes tomātu pastas un 1 ēd.k. adžikas, visu turpina sautēt pāris minūtes;
  3. Gatavo masu un pupiņas liek klāt buljonam, zupu vāra kamēr kartupeļi ir gatavi. Zupu pasniedz ar svaigi sakapātiem pētersīļiem.
Tagots , , ,

Pasta ar tunci un tomātiem

Image

No sērijas, kad mājās nekā nav. Patiesi garšīga pasta, ātrām vakariņām. Garšos arī pārliecinātiem gaļēdājiem 🙂

Sastāvdaļas: (2 porcijām)

  • 200 gr. pastas;
  • 1 bundžiņa tunča (185 gr.) (man ūdenī konservēts, bet ja kalorijas neskaita, droši var likt eļļā konservēto);
  • 2vas kārtīgas saujas ķirštomātiņu, var arī 2vus parastos tomātus;
  • mazs sīpols;
  • pāris ēd.karotes tomātu mērces;
  • 2 tējk. adžika (var arī nelikt);
  • neliels parmezāna gabaliņš;
  • pētersīļi (var arī nelikt);
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Vāra pastu;
  2. Tikmēr sacep smalki sakapātu sīpolu, pievieno uz pusēm pārgrieztus ķirštomātiņus un turpina cept, līdz tie izjukuši, tad pievieno tomātu mērci, adžiku, sāli, piparus un notecinātu tunci. Masu pāris minūtes pacep un jauc kopā ar notecinātu pastu;
  3. Pastu pārkaisa ar svaigiem pētersīļiem un rīvētu parmezānu.
Tagots , , , ,

Mans ātrais plovs

Image

Zinu jau zinu, ka šis nu galīgi nepretendē uz autentisku plovu, kurš taisīts čuguna katlā, kurā ir gaļa, rozīnes un vispār nav šampinjonu, bet nu šī tādā ātrā variācija darba dienai 🙂

Ja ēd gaļu, ļoti garšīgi būs pievienot arī vistas vai cūkas filejas gabaliņus.

Sastāvdaļas: ( 3 lielām, 4 normālām porcijām)

  • 250 gr. rīsu;
  • liels sīpols;
  • 3 vidēji burkāni;
  • 8 lieli šampinjoni;
  • tējkarote adžikas (ja netīk pikants, tad mazāk);
  • tomātu mērce;
  • eļļa;
  • pētersīļi;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Vāra rīsus, (kā paskaidrots uz paciņas :));
  2. Pa to laiku, uzkarsē pannā eļļu, sarīvē burkānus, smalki sagriež sīpolu un liek cepties uz pannas, visu apcep, kad sīpoli jau kļuvuši mīksti pievieno lielos gabalos sagrieztus šampinjonus, sāli un piparus. Cep kamēr sēnes gatavas, tad pievieno adžiku, kādas 5 – 7 ēd. karotes tomātu mērces un pacep minūtes 2vas.
  3. Liek klāt izvarītus un nokāstus rīsus, maisa kopā un pārkaisa ar sīki sakapātiem pētersīļiem.
Tagots , ,

Lasis pesto kažokā ar piedevām

Image

Ātrās Svētdienas vakariņas, kad visu dienu būts ārpus mājām, bet vakarā tad ēst gribās 🙂

Sastāvdaļas: ( 2vām lielā porcijām)

  • 400 gr. lasis;
  • pesto;
  • citronpipari;

Piedevām:

  • jaunie kartupelīši;
  • pāris ēdamkarotes olīveļļas;
  • oregano;
  • sarkanās paprikas garšviela;
  • pipari;
  • sāls.

Salātiem:

  • zaļie salāti;
  • spinātu lapiņas;
  • ķirštomātiņi;
  • pāris redīsi;
  • 2 ēd.k. balzamiko;
  • 1 ēd.k. olīveļļas;
  • 1 ēd.k. citrona sulas.

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē krāsni uz 190 grādiem;
  2. Bļodā sajauc kartupelīšus ar olīveļļu un garšvielām, liek cepamtraukā un krāsnī iekšā;
  3. Tikmēr lasi bagātīgi nokaisa ar citronpipariem un pāri biezā kārtā smērē pesto mērcīti, lasi liek vai nu folijā vai cepampapīrā, tā lai tas viss būtu nosegts;
  4. Kad kartupeļi jau cepušies kādas 20 minūtes krāsnī liek arī lasi un turpina cept 20 – 30 minūtes.
Tagots , , , ,

Ātrā šokolādes kūka

Image

Šī kūka ir kā radīta 7dienas vakaram, kad mājās nekā nav un arī līdz veikalam slinkums iet, bet kaut ko garšīgu gribas. Kūka atgādina mitru šokolādes keksu, protams, svinībām šī kūka būs par vienkāršu, bet vakarā pie tējas krūzes pašā laikā!

Sastavdaļas: (23 cm kūkas formai)

  • 150 ml olīveļļa (vai cita eļļa ar neitrālu garšu);
  • 50 gr. kakao;
  • 125 ml. uzvārīta, karsta ūdens;
  • 2 tējk. vaniļas cukura;
  • 125 gr. miltu (5 ēd. k. ar kaudzi);
  • 1/2 tējk. sodas;
  • šķipsniņa sāls;
  • 200 gr. cukura ( 8 ēd.k);
  • 3 olas.

Pagatavošana:

  1. Uzsilda krāsni uz 170 grādiem un ietauko kūkas formu;
  2. Karsto ūdeni sajauc ar kakao un kārtīgi samaisa, līdz veidojas bieza, krēmīga masa, piejauc klāt vaniļas cukuru un liek malā nedaudz atdzist;
  3. Citā traukā sajauc miltus ar sodu un sāli;
  4. Cukuru, eļļu un olas kārtīgi sajauc kopā, līdz veidojas gaiša masa;
  5. Masai pievieno kakao masu un tad iejauc miltu maisījumu, visu kārtīgi kopā sajauc un lej kūkas formā;
  6. Cep minūtes 35 – 40, vai kamēr iedurot sērkociņu, tas iznāk arā ar pāris lipīgām šokolādes drupačām, bet katrā ziņā ne pilnīgi sauss;
  7. Ja vēlas, dekorē ar pūdercukuru.
Tagots ,