Tag Archives: bulgurs

Bulgura plovs

Image

Šeit variants siltajam bulguram, nu garšīgi! Nopērciet vienu paciņu bulgura un pamēģiniet, dzīvē ir pārāk īsa lai ēstu tikai rīsus 😀

Sastāvdaļas:

  • 250 ml. (viena glāze) bulgura;
  • 250 gr. šampinjonu;
  • 2 lieli burkāni;
  • 1 liels sīpols;
  • 3 ķiplokdaiviņas;
  • 300 ml. tomātu mērces;
  • 1 ēd.k. adžikas;
  • pētersīļi (ja garšo);
  • eļļa;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Vāra bulguru, ber katlā bulguru un pievieno 2x vairāk ūdens, vārā līdz ūdens pilnībā uzsūcies. Bulguru nemaisa;
  2. Uz uzkarsētas pannas ber sarīvētus burkānus un sakapātu sīpolu, pēc 5 minūtēm pievieno normālos gabalos sagrieztus šampinjonus, cep kādas 10 minūtes, kamēr liekais šķidrums iztvaiko, tad pievieno smalki sakapātu ķiplokus, ja vēlas pētersīļus, pievieno tomātu mērci, adžiku, sāli un piparus. Masu pasautē pāris minūtes un jauc kopā ar bulguru.
Tagots , , , ,

Bulgura salāti

Image

Esmu apņēmusies vairāk eksperimentēt ar produktiem virtuvē un tādēļ šoreiz kārta bulguram. Tas ir kaut kas starp griķiem, grūbām un rīsiem. Ļoti garšīgs, veselīgs un ātri pagatavojams produkts. To var ēst gan salātos, gan siltajos ēdienus, piemēram plovā, aizstājot rīsus.

Šie salāti ir sātīgi un veselīgi, lieliski piepilda vēderu, neatstājot smaguma sajūtu 🙂

Sastāvdaļas: (normālai bļodai)

  • 250 ml. (viena glāze) bulgura;
  • viens garais gurķis;
  • 1 paprika vai 2 tomāti;
  • 2 mazās bundžiņas tunča (ņemu ūdenī, bet ja kalorijas neskaita var ņemt arī eļļā, tad olīveļļa būs japievieno mazāk);
  • sauja pētersīļu;
  • citrons;
  • sinepes;
  • olīveļļa;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Vāra bulguru, katlā ber bulguru un tieši 2x vairāk ūdens. Vāra kamēr gatavs, kādas minūtes 10 – 15, kamēr viss ūdens uzsūcies. Bulguru pēc katliņā iebēršanas nemaisa!
  2. Sagriež gurķus un papriku nelielos gabaliņos. Smalki sakapā pētersīļus;
  3. Kad bulgurs atdzisis tam liek klāt tunci, gurķus, papriku un pētersīļus, pievieno kādu tējkaroti sinepju vai vairāk, cik izteiktu garšu pats vēlas, pāris ēdamkarotes eļļas, un kādu pus citrona sulu, sāli un piparus.
Tagots , , ,