Tag Archives: kazas siers

Biešu – kazas siera salāti

Image

Bietes un kazas siers ir pārbaudīta kombinācija.

Sastāvdaļas: (1 porcijai)

  • salātu mix ( man bija spināti, biešu lapiņas, rukola un ledus salāti);
  • vārīta biete;
  • neliels gabaliņš kazas siera;
  • dažādas sēkliņas (man bija saulespuķu un ķirbju sēklas);
  • balzamiko krems;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Uz sausas pannas apgrauzdē sēklas;
  2. Kazas sieru un bietes sagriež vienāda izmēra gabaliņos;
  3. Uz šķīvja kārto salātlapas, bietes, kazas sieru, uzber svaigi maltus piparu, pārlej ar balzamiko kremu un apber ar apgrauzdētajām sēkliņām.
Tagots , , , , ,

Kazas siera salāti ar zemenēm

DSC_0158

Mani pēdējā laika mīļākie salāti, kamēr zemenes vel vietējās jāsaēdās! Zemenes, balzamiko, kazas siers un rukola, viens otru lieliski papildina.

Sastāvdaļas:

  • dažādu veidu salāti ( noteikti jāiekļauj rukola);
  • kazas siers (tas, kas tādās kā nelielās desiņās safasēts);
  • zemenes;
  • balazamiko krēms;
  • citrons;
  • olīveļļa.

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē pannā nedaudz eļļas, kad panna kārtīgi sakarsusi liek uz tās biezās ripās sagrieztu kazas sieru, cep no abām pusēm, līdz siers apbrūnē;
  2. Kārto salātus uz šķīvja, liek klāt uz pusēm pārgrieztas zemenes un gatavo kazas sieru, Salātus bagātīgi apslaka ar balzamiko krēmu, nedaudz citrona sulas un olīveļļas.
Tagots , , , ,

Grūbu salāti ar pesto

DSC_0568 copy copy copy copy

Ideju šiem salātiem smēlos no kādas veselīgās eko virtuves. Recepte tiem, kas nebaidās no grūbām. Tiešām forša un veselīga salātu recepte 🙂

Sastāvdaļas: (receptes sastāvdaļu daudzums – grūbām jāņem uz aci, atkarībā no tā cik ēdāju un pesto daudzumus jāskatās pēc tā, cik nu katram intensīvu garšu prasās, rukolas un kazas sieru vajadzēs pavisam nedaudz..man sanāca normāla bļoda salātu, ņemot aptuveni 250 gr. grūbu un vienu mazo burciņu pesto).

  • grūbas;
  • pesto;
  • rukola;
  • kazas siers;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Vāra grūbas, kā teikts uz iepakojuma, kad tās gatavas zem auksta ūdens vairākas reizes noskalo, lai grūbas nav glumas;
  2. Kad grūbas ir atdzisušas, tām pievieno pesto, sāli un piparus;
  3. Bļodā kārto rukolu, tai pa virsu liek grūbas un visu pārkaisa ar sadrupinātu kazas sieru.
Tagots , , ,

Cepta kazas siera salāti

DSC_0689 copy

Vērts pamēģināt!

Sastāvdaļas:

  • zaļo salātu mix pēc izvēlēs, šajos salātos lieliski iederas rukola (man bija rukola, redičio ( bordo krāsas salāti), spināti, biešu lapiņas un ledus salāti);
  • kazas siers;
  • tomāti;
  • sarkanās vīnogas to vietā var izmantot arī zemenes;
  • balzamiko krēms;
  • olīveļļa;
  • citrona sula.

Pagatavošana:

  1. Griež kazas sieru biezās šķēlēs;
  2. Uzkarsē pannā nedaudz olīveļļas un cep sieru lielā temperatūra, cep no abām pusēm, līdz siers iegūst zeltainu nokrāsu, ņem nost un atdzesē;
  3. Uz šķīvja kārto salātlapas, tomātus un vīnogas, liek klāt kazas sieru un visu pārlej ar balazamiko mērci, nedaudz olīveļļas un citrona sulas.
Tagots , ,

Kazas siera – pesto maizītes jeb chevre croutes

Image

Šitās maizītes es tagad taisīšu uz katru tusiņu, bezgala vienkārši, ātri un dikti garšīgi 🙂

Sastāvdaļas:

  • bagete;
  • kazas siers (ja ir iespēja tad pērciet tādu kazas sieru, kas ir safasēts tādā kā desiņas formā, lai uzreiz var griezt šķēlītes, kas atbilst bagetes izmēram un formai);
  • pesto;
  • melnie pipari;
  • pētersīļi rotāšanai.

Pagatavošana:

  • Sagriež bageti šķēlēs un kārto uz cepampapīra, liek krāsnī uz 180 grādiem lai šķēlītes viegli apgrauzdējās (ja ir iespēja, iestatiet krāsni tikai uz augšējo cepšanas režīmu);
  • Kad maizītes apgrauzdētas, tās ņem ārā no krāsns, apgrauzdēto pusi griež uz leju un maizītes mīksto pusi apziež ar pesto, pa virsu liek šķēlēs sagriezto kazas sieru un liek atpakaļ  krāsnī uz minūtem 5 – 7, kamēr kazas siers palicis mīksts;
  • Ņem maizītes ārā, ja grib nedaudz uzber svaigi maltus melnos piparus un rotā ar pētersīļu lapiņām.
Tagots , , ,