Tag Archives: marcipāns

Marcipāna kēksiņi

Image

Šie kēksiņi nebūs sulīgi un mitri, toties tiem ir burvīga garša, garšos arī tiem kuri nav marcipāna fani!

Sastāvdaļas:

  • 350 gr. marcipāna masas;
  • 200 gr. sviesta;
  • 2 olas;
  • 175 gr. miltu (7 ēd.k. ar kaudzi);
  • 1 1/2 tējk. cepampulvera.

Pagatavošana:

  1. Izņem sviestu no ledusskapja un atlaidina līdz istabas temperatūrai;
  2. Uzkarsē krāsni uz 190 grādiem;
  3. Ar mikseri sakuļ sviestu ar 250 gr. marcipāna, līdz masa kļūst viendabīga, jauc klāt olas un visu kārtīgi sakuļ;
  4. Miltiem piejauc klāt cepamo pulveri un iejauc tos otrajā masā;
  5. Pāri palikušo marcipānu sadala 12 gabaliņos, no kuriem savel bumbiņas;
  6. Mafinu formiņas pilda līdz pusei, katrā liek pa vienai marcipāna bumbiņai un pāri pārlej atlikušo masu;
  7. Cep kēksiņus 20 minūtes, vai tik ilgi līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Recepte ņemta no portāla – Četras Sezonas.

Tagots ,

Ābolu – marcipāna mafini

Image

Vienu dienu nočakarējos ar braunijiem, izcepu 2 dažādas receptes un abas izlidināju pa taisno ārā, tādēļ lai atsvērtu visas neveiksmes, izdomaju uzept kaut ko tādu, kas sanāk vienmēr un kas neprasīs lielas pūles, tā nu tapa šie mafini, kuri garšo kā abolu pīrāgs, patiks tiem, kuriem parastie mafini liekas par sausu.

Sastāvdaļas: (12 mafiniem)

  • 120 gr. sviesta istabas temperatūrā;
  • 75 gr. brūnā cukura ( 3 ēd.k.) (var likt arī balto cukuru);
  • 1/2 tējk. kanēļa;
  • 2 ēd. k. vaniļas cukura;
  • 2 olas;
  • 150 gr. miltu ( 6 ēd. k. ar kaudzi);
  • 1 tēj.k. cepamā pulvera;
  • sķipsniņa sāls;
  • 6 ēd. k. piena;
  • 1 ābols;
  • 100 gr. marcipāna.

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē krāsni uz 180 grādiem;
  2. Sviestu, cukuru, kanēli un vaniļas cukuru maisa kamēr veidojas viendabīga masa. Liek klāt olas un visu kartīgi sajauc;
  3. Masai klāt pievieno miltus, cepamo pulveri, sāli un pienu;
  4. Ābolu un marcipānu sagriež mazos gabaliņos un pievieno mīklai;
  5. Masu pilda formiņās un cep 15 – 20 minūtes, ja vēlas rotā mafinus ar pūdercukuru.
Tagots , ,