Tag Archives: pesto

Pastas salāti

Image

Ātri, vienkārši un sātīgi.

Sastāvdaļas: (normālai bļodai, ja vajag tusiņam, tad visas sastāvdaļas droši x2)

  • 250 gr. pasta;
  • 1 iepakojums mocarellas mazās bumbiņas (var ņemt arī parasto mocarellu un sagriezt nelielos gabaliņos);
  • 1 kastīte ķirštomātiņu;
  • pesto;
  • rukola;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Izvāra pastu un atdzesē;
  2. Bļodā jauc kopā pastu ar pesto, pesto daudzumu jāskatās pēc patikas, man parasti izziet viena mazā burciņa uz 250 gr. pastas, ber klāt uz pusēm pārgrieztus ķirštomātiņus, mocarellu, sāli, piparus un rukolu (daudzums arī pēc patikas un garšas).
Tagots , , ,

Grūbu salāti ar pesto

DSC_0568 copy copy copy copy

Ideju šiem salātiem smēlos no kādas veselīgās eko virtuves. Recepte tiem, kas nebaidās no grūbām. Tiešām forša un veselīga salātu recepte 🙂

Sastāvdaļas: (receptes sastāvdaļu daudzums – grūbām jāņem uz aci, atkarībā no tā cik ēdāju un pesto daudzumus jāskatās pēc tā, cik nu katram intensīvu garšu prasās, rukolas un kazas sieru vajadzēs pavisam nedaudz..man sanāca normāla bļoda salātu, ņemot aptuveni 250 gr. grūbu un vienu mazo burciņu pesto).

  • grūbas;
  • pesto;
  • rukola;
  • kazas siers;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Vāra grūbas, kā teikts uz iepakojuma, kad tās gatavas zem auksta ūdens vairākas reizes noskalo, lai grūbas nav glumas;
  2. Kad grūbas ir atdzisušas, tām pievieno pesto, sāli un piparus;
  3. Bļodā kārto rukolu, tai pa virsu liek grūbas un visu pārkaisa ar sadrupinātu kazas sieru.
Tagots , , ,

Lasis pesto kažokā ar piedevām

Image

Ātrās Svētdienas vakariņas, kad visu dienu būts ārpus mājām, bet vakarā tad ēst gribās 🙂

Sastāvdaļas: ( 2vām lielā porcijām)

  • 400 gr. lasis;
  • pesto;
  • citronpipari;

Piedevām:

  • jaunie kartupelīši;
  • pāris ēdamkarotes olīveļļas;
  • oregano;
  • sarkanās paprikas garšviela;
  • pipari;
  • sāls.

Salātiem:

  • zaļie salāti;
  • spinātu lapiņas;
  • ķirštomātiņi;
  • pāris redīsi;
  • 2 ēd.k. balzamiko;
  • 1 ēd.k. olīveļļas;
  • 1 ēd.k. citrona sulas.

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē krāsni uz 190 grādiem;
  2. Bļodā sajauc kartupelīšus ar olīveļļu un garšvielām, liek cepamtraukā un krāsnī iekšā;
  3. Tikmēr lasi bagātīgi nokaisa ar citronpipariem un pāri biezā kārtā smērē pesto mērcīti, lasi liek vai nu folijā vai cepampapīrā, tā lai tas viss būtu nosegts;
  4. Kad kartupeļi jau cepušies kādas 20 minūtes krāsnī liek arī lasi un turpina cept 20 – 30 minūtes.
Tagots , , , ,

Pasta ar pesto

ImageNo sērijas kad mājās nekā nav. Ļoti vienkārši un ātri pagatavojams ēdiens, grūtas darbadienas vakaram. Manam veģetārietim garšoja 🙂

Sastāvdaļas: (3 lielām vai 4trām normālām porcijām)

  • 300 gr. spageti (var ņemt arī citu pastas veidu);
  • 7 ēd. k. pesto;
  • saulē kaltēti tomāti (man bija pusburciņa, kādi 70 gr.);
  • parmezāns (man bija Monterigo);
  • olīveļļa;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Uzvāra ūdeni un pievieno tam nedaudz olīveļļas, liek iekšā pastu un vāra kamēr gatava;
  2. Smalki sagriež tomātus un sarīvē sieru;
  3. Kad pasta gatava, to nokāšs un tai pievieno tomātus, pesto, sāli, piparus un pārkaisa ar sieru. Un vakariņas gatavas.
Tagots , , ,

Kazas siera – pesto maizītes jeb chevre croutes

Image

Šitās maizītes es tagad taisīšu uz katru tusiņu, bezgala vienkārši, ātri un dikti garšīgi 🙂

Sastāvdaļas:

  • bagete;
  • kazas siers (ja ir iespēja tad pērciet tādu kazas sieru, kas ir safasēts tādā kā desiņas formā, lai uzreiz var griezt šķēlītes, kas atbilst bagetes izmēram un formai);
  • pesto;
  • melnie pipari;
  • pētersīļi rotāšanai.

Pagatavošana:

  • Sagriež bageti šķēlēs un kārto uz cepampapīra, liek krāsnī uz 180 grādiem lai šķēlītes viegli apgrauzdējās (ja ir iespēja, iestatiet krāsni tikai uz augšējo cepšanas režīmu);
  • Kad maizītes apgrauzdētas, tās ņem ārā no krāsns, apgrauzdēto pusi griež uz leju un maizītes mīksto pusi apziež ar pesto, pa virsu liek šķēlēs sagriezto kazas sieru un liek atpakaļ  krāsnī uz minūtem 5 – 7, kamēr kazas siers palicis mīksts;
  • Ņem maizītes ārā, ja grib nedaudz uzber svaigi maltus melnos piparus un rotā ar pētersīļu lapiņām.
Tagots , , ,