Tag Archives: rukola

Kazas siera salāti ar zemenēm

DSC_0158

Mani pēdējā laika mīļākie salāti, kamēr zemenes vel vietējās jāsaēdās! Zemenes, balzamiko, kazas siers un rukola, viens otru lieliski papildina.

Sastāvdaļas:

  • dažādu veidu salāti ( noteikti jāiekļauj rukola);
  • kazas siers (tas, kas tādās kā nelielās desiņās safasēts);
  • zemenes;
  • balazamiko krēms;
  • citrons;
  • olīveļļa.

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē pannā nedaudz eļļas, kad panna kārtīgi sakarsusi liek uz tās biezās ripās sagrieztu kazas sieru, cep no abām pusēm, līdz siers apbrūnē;
  2. Kārto salātus uz šķīvja, liek klāt uz pusēm pārgrieztas zemenes un gatavo kazas sieru, Salātus bagātīgi apslaka ar balzamiko krēmu, nedaudz citrona sulas un olīveļļas.
Tagots , , , ,

Grūbu salāti ar pesto

DSC_0568 copy copy copy copy

Ideju šiem salātiem smēlos no kādas veselīgās eko virtuves. Recepte tiem, kas nebaidās no grūbām. Tiešām forša un veselīga salātu recepte 🙂

Sastāvdaļas: (receptes sastāvdaļu daudzums – grūbām jāņem uz aci, atkarībā no tā cik ēdāju un pesto daudzumus jāskatās pēc tā, cik nu katram intensīvu garšu prasās, rukolas un kazas sieru vajadzēs pavisam nedaudz..man sanāca normāla bļoda salātu, ņemot aptuveni 250 gr. grūbu un vienu mazo burciņu pesto).

  • grūbas;
  • pesto;
  • rukola;
  • kazas siers;
  • sāls;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Vāra grūbas, kā teikts uz iepakojuma, kad tās gatavas zem auksta ūdens vairākas reizes noskalo, lai grūbas nav glumas;
  2. Kad grūbas ir atdzisušas, tām pievieno pesto, sāli un piparus;
  3. Bļodā kārto rukolu, tai pa virsu liek grūbas un visu pārkaisa ar sadrupinātu kazas sieru.
Tagots , , ,