Tag Archives: Saldētas ogas

Melleņu un aveņu pīrāgs

Image

Šim pīrāgam var izmantot dažādas ogas, vairākas vai viena veida. Lielisks un garšīgs veids, kā patukšot saldētāvu no saldētajām ogām. Kā formu šim pīrāgam var izmantot arī parasto kūkas formu.

Sastāvdaļas:

  • 250 gr. miltu (10 ēd.k. ar kaudzi);
  • 100 gr.  cukura ( 4 ēd.k.);
  • 2 tējk. cepamā pulvera;
  • šķipsniņa sāls;
  • 100 gr. margarīna vai sviesta;
  • 200 ml piena;
  • 2 olas.

Pildījumam:

  • 250 gr. saldētu ogu;
  • 50 gr. cukura;
  • 1 ēd.k. kartupeļu cietes.

Garnējumam:

  • pūdercukurs.

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē krāsni uz 200 grādiem;
  2. Jauc kopā sausās sastāvdaļas;
  3. Izskausē margarīnu un ļauj tam atdzist, jauc kopā to ar pienu un olām, tad visam klāt pievienono sausās sastāvdaļas, mīklai jābūt salīdzinoši biezai;
  4. Saldētās ogas sajauc kopā ar cukuru un kartupeļu cieti;
  5. Pusi mīklas klāj ietaukotā cepamformā, pāri kārto pusi no ogām, tās pārlej ar otru daļu mīklas un pāri kārto pārpalikušo daļu ogas, liek krāsnī uz pusstundu;
  6. Kad pīrāgs atdzisis to apkaisa ar pūdercukuru.
Tagots , ,

Ātrā saldēto ogu kūka

Image

Šī ir tāda katras dienas kūka, vienkārša, kādam darba dienas vakaram pie tējas krūzes. Ja saldētavā aizķērušās kādas saldētas ogas, lieliska iespēja to patukšot. Visslabāk šai kūkai derēs skābēnākas ogas – mellenes, upenes, jāņogas, ķirši, avenes..ja liksiet zemenes, cukuru var arī nedaudz samazināt.

Sastāvdaļas:

  • 130 gr. miltu;
  • 1/2 tējk. sodas;
  • 1/2 tējk. cepamā pulvera;
  • šķipsniņa sāls;
  • 55 gr. istabas temperatūras sviesta;
  • 145 gr. cukura (6 ēd. k.);
  • 2 tējk. vaniļas cukura (var arī iztikt bez);
  • 1 liela ola;
  • 120 ml. kefīra;
  • 140 gr. saldētas ogas.

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē krāsni uz 200 grādiem;
  2. Sajauc miltus ar sodu, cepampulveri un sāli;
  3. Citā bļodā sajauc sviestu ar cukuru, līdz masa gaiša un mīksta, pievieno vaniļu un olu, visu kārtīgi ar mikseri sajauc;
  4. Gatavajai masai pievieno pusi miltu, samaisa, tad lej klāt kefīru un atlikušo daļu miltu, visu kārtīgi samaisa;
  5. Lej masu ietaukotā formā un pa virsu kārto saldētās ogas, apkaisa visu ar 2 ēd.k. cukura un liek krāsnī uz 20 – 25 minūtēm, vai kamēr sērkociņš nāk ārā sauss.
Tagots ,