Tag Archives: Uzkodas

Kazas siera – pesto maizītes jeb chevre croutes

Image

Šitās maizītes es tagad taisīšu uz katru tusiņu, bezgala vienkārši, ātri un dikti garšīgi 🙂

Sastāvdaļas:

  • bagete;
  • kazas siers (ja ir iespēja tad pērciet tādu kazas sieru, kas ir safasēts tādā kā desiņas formā, lai uzreiz var griezt šķēlītes, kas atbilst bagetes izmēram un formai);
  • pesto;
  • melnie pipari;
  • pētersīļi rotāšanai.

Pagatavošana:

  • Sagriež bageti šķēlēs un kārto uz cepampapīra, liek krāsnī uz 180 grādiem lai šķēlītes viegli apgrauzdējās (ja ir iespēja, iestatiet krāsni tikai uz augšējo cepšanas režīmu);
  • Kad maizītes apgrauzdētas, tās ņem ārā no krāsns, apgrauzdēto pusi griež uz leju un maizītes mīksto pusi apziež ar pesto, pa virsu liek šķēlēs sagriezto kazas sieru un liek atpakaļ  krāsnī uz minūtem 5 – 7, kamēr kazas siers palicis mīksts;
  • Ņem maizītes ārā, ja grib nedaudz uzber svaigi maltus melnos piparus un rotā ar pētersīļu lapiņām.
Tagots , , ,

Kārtainās mīklas uzkodiņas

Image

Ar kārtaino mīklu garām nošaut nevar, un ja ir apnikuši ierastie siera vai gaļas pīrādziņi, šie būs tieši laikā. Ļooti garšīgi un pazūd momentāli, tādēļ visdrīzāk ja mājās ir vairāk par vienu ēdāju, iesaku recepti dubultot, nākošajā dienā garšos vēl labāk 🙂

Sastāvdaļas:

  • 5 kārtainās bezrauga mīklas plāksnes;
  • 80 gr. kaltētu tomātu eļļā;
  • 40 gr. sviests (mīksts, istabas temperatūrā);
  • zaļumus kādus grib, man bija dilles un pētersīļi;
  • ķiploka daiviņa;
  • 30 gr. valriekstus (var arī nelikt);
  • 1 ola;
  • pipari.

Pagatavošana:

  1. Atlaidina mīklu, tikmēr var sajaukt sviestu ar smalki sakapātiem zaļumiem, sarīvētu ķiploku, un pipariem;
  2. Tomātiem notecina eļļu un tos smalki sagriež;
  3. Sviesta masai jauc klāt tomātus un smalki sadrupinātus valriekstus;
  4. Masu ziež uz atlaidinātās mīklas plāksnēm, atstājot maliņu brīvu, kuru noziest ar sakultu olu, Mīklu sarulē desiņā, un sagriež gabaliņos, vienu galu aizspiezh ciet un liek uz plātnes uz kuras uzklāts cepampapīrs. Princips tāds pats kā kanēļmaizitēm. Ripiņas pārziež ar sakultās olas maisījumu un liek krāsnī 200 grādos uz minūtēm 20.
Tagots , , ,