Pildītie šampinjoni

Forša, viegla uzkoda.

Sastāvdaļas:

• 20 vidēja izmēra šampinjoni;
• 2 ķiploku daiviņas;
• mazs sīpols;
• 200 gr. svaigā siera;
• 40 gr. rīvēta parmezāna;
• rīvmaize;
• sāls;
• melnie pipari;
• olīveļļa.

Pagatavošana:

1. Uzkarsē krāsni uz 180 grādiem;
2. Šampinjoniem noņem kātiņus un iztīra sēņu viducīti;
3. Smalki sagriež šampinjonu kātiņus un pārpalikumus no sēnēm, smalki sakapā sīpolu un ķiploku un cep uz pannas kādas minūtes 5cas, līdz masai lielākā daļā šķidruma izgaro;
4. Gatavajai masai klāt pievieno svaigo sieru, parmezānu, sāli un piparus;
5. Masu pilda šampinjonu cepurītēs, to pārkaisa ar rīvmaizi un liek krāsnī uz minūtem 20;
6. Ja vēlas dekorē ar svaigi sakapātiem pētersīļiem.